宇治のピザ屋Antica Pizzeria L'ASINELLO

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News

京都の南に位置し、寺社仏閣で名を馳せる宇治。
その一角にある「大阪屋マーケット」に店を構える
「Antica Pizzeria L'ASINELLO
（アンティカピッツェリアラジネッロ）」では、
イタリア・ナポリの名物“ナポリピッツァ”をお届けしています。
店主が目指すもの、それは本場のピッツェリアそのものを
宇治の地で広める事。
現地の職人を招いて作った窯で生み出すピッツァはもちろん、
内装や雰囲気もそのままにお届けする事が信条です。
ご家族での団欒・大切な方とのデート・
気の置けないご友人との語らいのひととき。
どうぞ様々なシーンにご活用ください。
ドアを開けば、そこに広がるのは正にナポリ。
ようこそラジネッロへ。

ナポリのソウルフードであるナポリピッツァ。その魅力は薄く軽い食感にあります。8tの大石窯が生み出す高火力によって、焼き上がりまでの時間を短縮。外はカリッと、中はもっちりとした口当たりに仕上がり、具のジューシーさを損なわない1枚となるのです。ぜひその出来立てならではの美味しさを、熱々のうちに頬張ってみてください。きっとピッツァの概念が変わる事間違いありません。

焼きシーン

ピッツァへのこだわり>>

ラジネッロ

ラジネッロのピッツァは定番メニューの他、
月ごとに入れ替わる豊富なレパートリーが魅力の1つ。
ナポリの“今”を感じられるトレンドを取り入れながら、
ナポリピッツァの伝統と融合させ落とし込んでゆく―。
その想いを大切に、日々メニューを考案しています。
きっと今まで召し上がった事の無い1枚に出合える事でしょう。

PIZZA

きっと新たなピッツァとの出合いが

ブッファラ

ピッツァメニューはこちら>>

Napoletana

オーナー

Antica Pizzeria L'ASINELLOオーナーシェフ大削恭介（おおげきょうすけ）

経歴はこちら

2009年
単独で渡伊、合計4店舗で修行を積み、帰国

2010年
ピッツェリアGG入社

2019年
独立、地元宇治にて
「Antica Pizzeria L'ASINELLO」オープン

【受賞歴】
「CAPUTO CUP 2019」クラシカ部門第三位、S.T.G.部門第二位
「AVPNナポリピッツァオリンピアディ2019」日本代表選考第一位、世界第二位
「ナポリピッツァ職人世界選手権日本大会2019」クラシカ部門第三位、S.T.G.部門第二位
「AVPNナポリピッツァオリンピアディ2022」マルゲリータ部門第四位
「CAPUTO CUP 2023」クラシカ部門第一位
2023年3月
ナポリピッツァ職人世界選手権カプート杯日本大会クラシカ部門優勝
2024年6月
ナポリピッツァ職人世界選手権カプート杯世界大会ピッツァフリッタ部門3位
2024年6月
ナポリピッツァ職人世界選手権カプート杯世界大会STG部門4位

オーナー

本場ナポリのピッツェリアをイメージした店内は、まるで現地を訪れた様な異国情緒溢れる空間。テーブル席はレイアウトの変更も承っていますので、人数に合わせたお席をご用意できます。デート・ご家族での団欒・少人数でのお集まり・大勢でのご宴会など、どうぞ気軽にご連絡ください。もちろんお1人様での気ままなお食事も大歓迎です。

Floor map